Château de Viviers

Het kasteel van Viviers is gevestigd in Chablis.
Dit Bourgondische landgoed, dat al 800 jaar streeft naar uitmuntendheid, werd in de 1399e eeuw gesticht door cisterciënzer monniken. Naarmate de reputatie groeide, werd het in XNUMX gekocht door de koninklijke schenker Jean Budé.
Zo smaakt de wijn van Château de Viviers werd met name geserveerd tijdens het huwelijk van Lodewijk XIV. Het huidige kasteel werd in 1628 gebouwd door een musketier die nauwe banden met de koningin had.
Na een onderbreking van 75 jaar vanwege de druifluis en de Eerste Wereldoorlog, werd het landgoed in 14 nieuw leven ingeblazen. Het verhaal ging verder in 18 met Arnould en Isabelle Lefébure, Frans-Belgen, die het kasteel overnamen en het volledig biologisch en biodynamisch beheerden, met drie pijlers: streven naar uitmuntendheid, biodiversiteit en geschiedenis.
Een land van gastvrijheid en Franse kookkunst met zijn gastenkamers, Viviers wil met u samenwerken om zijn uitzonderlijke terroirs weer tot leven te brengen, zijn prachtige landschappen te beschermen en zijn wijnen te delen voor meer geluk