Il vigneto Tonnerrois

2. Dietro le quinte di un passato prestigioso

Il vigneto Tonnerrois ha le sue origini nella conquista romana, ma è nel IV e soprattutto nell'XI secolo che conosce una vero boom. I monaci delle abbazie di Quincy, vicino Tanlay, e Saint-Michel, a Tonnerre, furono i primi a perfezionare le tecniche di coltivazione della vite e di vinificazione. Ma l'età dell'oro di Vigneto di Tonnerrois risale all'inizio del XIV secolo con Margherita di Bourgogne, Contessa di Tonnerre e Regina di Napoli e di Sicilia (sì, proprio così!), che ne segna profondamente la storia. Fondando laHôtel-Dieu à Tonnerre, offrì vigneti per rifornire di vino il personale dell'ospedale, una bevanda molto più sicura dell'acqua all'epoca (sembra che questo fosse prima dell'invenzione dell'acqua in bottiglia). E non è tutto, il Chevalier d'Eon, una misteriosa spia al servizio di Luigi XV, possedeva anche appezzamenti di vigna in Tonnerre. Nelle sue missioni in Europa portava con sé bottiglie di questo famoso vino, che servivano a "rompere il ghiaccio" e facilitare la conversazione. IL Vigneto di Tonnerrois, ricca di storia e di legami con personaggi emblematici, testimonia un patrimonio vitivinicolo unico.

3. Una rinascita in atto, guidata dalla passione

Dopo un breve cenno storico, torniamo al presente. Oggi, il Vigneto di Tonnerrois si estende su 240 ettari, ovvero 342 campi da calcio. Questo terroir diversificato ospita 3 denominazioni, ciascuna con la propria personalità: 

• Bourgogne Tonnerre : vino bianco fresco e leggero con aromi di fiori, frutta bianca o agrumi. Renderà giustizia ai deliziosi piatti della Borgogna.
• Bourgogne Epineuil : più raro e segreto, ha vissuto una vera e propria rinascita dopo essere quasi scomparso negli anni '1960. Oggi è il tesoro nascosto della regione, con vini rossi e rosati fruttati e pieni di carattere. 
• Crémant de Bourgogne : aggiungerà un po' di brio alla tua visita. Con le sue bollicine fini e leggere, porta un tocco gioioso e rinfrescante.

4. Un vigneto da esplorare, un angolo di Bourgogne adottare

E se venissi a sentire l'odore, a respirare, assaporare il vigneto Tonnerrois? Qui, più che un paesaggio, vi aspetta un'esperienza.

Escursioni nel cuore del vigneto

Con le scarpe ai piedi, lasciatevi trasportare lungo i sentieri che attraversano i vigneti, i boschi e i borghi. Ogni passo ti avvicina un po' di più all'anima di questa terra. Ecco alcuni esempi di percorsi per esplorare questo territorio: 

Incontra coloro che danno vita al vino

Spalancate le porte delle tenute vinicole di Tonnerrois. Dietro ogni vino c'è un volto, una voce, un know-how trasmesso con passione. Qui, i viticoltori vi accolgono nelle loro case per una visita o una degustazione guidata e condividono con voi il loro amore per la terra e il vino. 

Tonnerrois in festa, tra tradizione e convivialità 

Le Vini Tonnerroises, è l'appuntamento imperdibile per immergersi nell'autenticità e nella convivialità della vigna. Situato in una location storica, questo evento annuale riunisce più di 25 denominazioni per celebrare la ricchezza di vini locali. Naturalmente, lì troviamo le star locali, il Bourgogne Tonnerre, il Bourgogne Epineuil e il Crémant de Bourgogne, ma è anche l'occasione per scoprire altre perle enologiche.

Dopo diversi anni di assenza, un evento ha fatto il suo grande ritorno: la Saint-Vincent du Tonnerrois ! Questa emblematica festa dei viticoltori è stata ripresa in grande stile, rendendo omaggio a San Vincenzo, il santo patrono dei viticoltori. Questa è l'occasione perfetta per celebrare la vite in tutte le sue forme: degustazioni, eventi e, naturalmente, la calda atmosfera del Tonnerroise. Un momento di condivisione, gioia e scoperta, assaporando il meglio di Territorio della Borgogna.