Der Weinberg Tonnerrois

2. Hinter den Kulissen einer prestigeträchtigen Vergangenheit

Der Weinbaugebiet Tonnerrois hat seinen Ursprung in der römischen Eroberung, erlebte aber im 4. und vor allem im 11. Jahrhundert eine echter Boom. Die Mönche der Abteien von Quincy, in der Nähe Tanlayund Saint-Michel, um Tonnerrewaren die ersten, die die Techniken des Weinanbaus und der Weinherstellung perfektionierten. Aber das Goldene Zeitalter der Tonnerrois-Weinberg stammt aus dem Anfang des 14. Jahrhunderts mit Margarete von Bourgogne, Gräfin von Tonnerre und Königin von Neapel und Sizilien (ja, genau das!), was ihre Geschichte tief prägt. Mit der Gründung derHôtel-Dieu à Tonnerrebot sie Weinberge an, um das Krankenhauspersonal mit Wein zu versorgen, einem damals viel sichereren Getränk als Wasser (das war anscheinend vor der Erfindung von Flaschenwasser). Und das ist nicht alles, die Ritter von Eon, ein geheimnisvoller Spion im Dienste Ludwigs XV., besaß auch Weinparzellen in Tonnerre. Auf seinen Missionen durch Europa hatte er Flaschen dieses berühmten Weins dabei, der dazu diente, das Eis zu brechen und die Unterhaltung zu erleichtern. DER Tonnerrois-Weinberg, reich an Geschichte und Verbindungen zu emblematischen Persönlichkeiten, zeugt von einem einzigartigen Weinerbe.

3. Eine Renaissance des Fortschritts, angetrieben von Leidenschaft

Kehren wir nach einem kurzen historischen Rückblick in die Gegenwart zurück. Heute Tonnerrois-Weinberg umfasst 240 Hektar oder 342 Fußballfelder. Dieses vielfältige Terroir beherbergt drei Appellationen, jede mit ihrer eigenen Persönlichkeit: 

• Bourgogne Tonnerre : frischer und leichter Weißwein mit Aromen von Blumen, weißen Früchten oder Zitrusfrüchten. Es wird den köstlichen burgundischen Gerichten gerecht.
• Bourgogne Epineuil : Seltener und geheimer, erlebt es eine echte Renaissance, nachdem es in den 1960er Jahren fast verschwunden war. Heute ist es der verborgene Schatz der Region mit charaktervollen, fruchtigen Rot- und Roséweinen. 
• Crémant de Bourgogne : verleiht Ihrem Besuch ein wenig Glanz. Mit seinen feinen, leichten Bläschen verleiht es eine fröhliche und erfrischende Note.

4. Ein Weinberg zum Erkunden, eine Ecke von Bourgogne adoptieren

Was wäre, wenn Sie kämen, um den Tonnerrois-Weinberg zu riechen, zu atmen und zu schmecken? Hier erwartet Sie mehr als nur eine Landschaft, es ist ein Erlebnis.

Wanderungen im Herzen des Weinbergs

Lassen Sie sich mit Schuhen an den Füßen über die Wege tragen, die durch die Weinberge, den Wald und die Dörfer führen. Jeder Schritt bringt Sie der Seele dieses Landes ein Stück näher. Hier sind einige Beispiele für Wanderwege, um dieses Gebiet zu erkunden: 

Lernen Sie diejenigen kennen, die Wein zum Leben erwecken

Öffnen Sie die Türen der Weingüter von Tonnerrois. Hinter jedem Wein steckt ein Gesicht, eine Stimme, ein mit Leidenschaft weitergegebenes Know-how. Hier heißen Sie die Winzer zu einer Führung oder einer geführten Weinprobe in ihren Häusern willkommen und teilen ihre Liebe zum Land und zum Wein mit Ihnen. 

Tonnerrois feiert, zwischen Tradition und Geselligkeit 

Die Tonnerroises Weine, es ist das unverzichtbare Ereignis, um in die Authentizität und Geselligkeit des Weinbergs einzutauchen. Dieses jährliche Event findet an einem historischen Ort statt und bringt mehr als 25 Appellationen zusammen, um den Reichtum der lokale Weine. Natürlich finden wir dort lokale Stars, die Bourgogne Tonnerre, Bourgogne Epineuil und die Crémant de Bourgogne, aber es ist auch eine Gelegenheit, andere Weinjuwelen zu entdecken.

Nach mehreren Jahren der Abwesenheit feiert ein Ereignis seine große Rückkehr: die Saint-Vincent du Tonnerrois ! Dieses symbolträchtige Winzerfest wurde mit großem Stil wiederaufgenommen und ist eine Hommage an den Heiligen Vinzenz, den Schutzpatron der Winzer. Dies ist die perfekte Gelegenheit, den Wein in all seinen Formen zu feiern: Verkostungen, Veranstaltungen und natürlich die warme Tonnerroise-Atmosphäre. Ein Moment des Teilens, der Freude und der Entdeckung, während Sie das Beste genießen von Burgunder-Terroir.