Le vignoble du Tonnerrois

2. Dans les coulisses d’un passé prestigieux

Le vignoble du Tonnerrois trouve ses origines dès la conquête romaine, mais c’est au IVième et surtout au Xième siècle qu’il connaît un véritable essor. Les moines des abbayes de Quincy, près de Tanlay, et de Saint-Michel, à Tonnerre, sont les premiers à perfectionner les techniques de culture de la vigne et de vinification. Mais l’âge d’Or du vignoble Tonnerrois remonte au début du XIVième siècle avec Marguerite de Bourgogne, comtesse de Tonnerre et reine de Naples et de Sicile (oui, rien que ça !), qui marque profondément son histoire. En fondant l’Hôtel-Dieu à Tonnerre, elle y offre des vignes pour approvisionner le personnel hospitalier en vin, une boisson bien plus sûre que l’eau à l’époque (c’était avant l’invention de l’eau en bouteille, semble-t-il). Et ce n’est pas tout, le Chevalier d’Eon, espion mystérieux au service de Louis XV, possédait également des parcelles de vignes à Tonnerre. Lors de ses missions à travers l’Europe, il emportait des bouteilles de ce vin réputé, qui servait à “briser la glace” et à faciliter la conversation. Le vignoble du Tonnerrois, riche de son histoire et de ses liens avec des figures emblématiques, témoigne d’un patrimoine vinicole unique.

3. Une renaissance en marche, portée par la passion

Après un petit rappel historique, revenons dans le présent. Aujourd’hui, le vignoble du Tonnerrois s’étend sur 240 hectares, soit 342 terrains de football. Ce terroir diversifié abrite 3 appellations, chacune avec sa propre personnalité : 

• Bourgogne Tonnerre : vin blanc frais et léger avec des arômes de fleurs, de fruits blancs ou d’agrumes. Il saura faire honneur aux délicieux plats bourguignons.
• Bourgogne Epineuil : plus rare et secrète, a connu une véritable renaissance après avoir failli disparaître dans les années 1960. Aujourd’hui, elle est le trésor caché de la région, avec des vins rouges et rosés fruités et plein de caractère. 
• Crémant de Bourgogne : ajoutera un peu de pétillant à votre visite. Avec ses bulles fines et légères, il apporte une touche joyeuse et rafraîchissante.

4. Une vignoble à explorer, un coin de Bourgogne à adopter

Et si vous veniez sentir, respirer, goûter le vignoble du Tonnerrois ? Ici, plus qu’un simple paysage, c’est une expérience qui vous attend.

Randonnées au cœur du vignoble

Chaussures aux pieds, laissez-vous porter par les sentiers qui traversent les vignes, la forêt et les villages. Chaque pas vous rapproche un peu plus de l’âme de ce terroir. Voici quelques exemples de sentiers pour explorer ce territoire : 

Rencontrer ceux qui font vivre le vin

Poussez les portes des domaines viticoles du Tonnerrois. Derrière chaque vin, il y a un visage, une voix, un savoir-faire transmis avec passion. Ici, les vignerons vous accueillent chez eux, le temps d’une visite ou d’une dégustation commentée et vous livrent leur amour de la terre et du vin. 

Le Tonnerrois en fête, entre tradition et convivialité 

Les Vinées Tonnerroises, c’est l’événement incontournable pour plonger dans l’authenticité et dans la convivialité du vignoble. Installé dans un lieu historique, cet événement annuel réunit plus de 25 appellations pour célébrer la richesse des vins du terroir. On y retrouve bien sûr les vedettes locales, le Bourgogne Tonnerre, le Bourgogne Epineuil et le Crémant de Bourgogne, mais c’est aussi l’occasion de découvrir d’autres pépites viticoles.

Après plusieurs années d’absence, un événement a fait son grand retour : la Saint-Vincent du Tonnerrois ! Cette fête emblématique des vignerons a repris de plus belle, rendant hommage à Saint Vincent, le saint patron des vignerons. C’est l’opportunité rêvée de célébrer la vigne sous toutes ses formes : dégustations, animations, et bien sûr, la chaleureuse ambiance Tonnerroise. Un moment de partage, de joie et de découverte, tout en savourant le meilleur du terroir bourguignon.